La salade folle 2

1 janvier 2015

Brioche perdue

Ingrédients pour 1 à 2 personnes selon la faim: - 2 tranches de brioches- 1 œuf- 1 verre de lait- du sucre glace, du sucre semoule, du chocolat, des fruits. Préparation: - Coupez vos tranches de brioches en deux dans le sens de la diagonale- Versez le...

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Tags: dessert, p'tit dèj

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1 janvier 2015

Lapin à la moutarde et au vin blanc

Ingrédients pour 2 personnes: - 2 cuisses de lapin- 1 échalote- 50g de lardons (facultatif)- 1 cuillère à soupe de moutarde- 1 cuillère à soupe de fond de veau- 15cl d'eau chaude- 25cl de vin blanc- 1 feuille de laurier- 1 cuillère à soupe de farine-...

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Tags: plats

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1 janvier 2015

Veritable gratin Dauphinois

Ingrédients pour 4 personnes: - 1kg de pommes de terre- 25 cl de crème fraiche légère- 1 litre de lait- Quelques noix de beurre- Noix de muscade- 1 gousse d'ail- Sel/Poivre Préparation: - Préchauffez votre four à 180°c chaleur tournante.- Épluchez vos...

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Tags: plats

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1 janvier 2015

Galette des rois

Ingrédients: - 2 pâtes feuilletées- 2 œufs moyen- 100 g d'amandes en poudre - 70 g de beurre ramolli - 100 g de sucre - 1 cuillère à soupe de farine- 1 cuillère à soupe de rhum- 1 fève Préparation: - Préchauffez votre four à 200°c- Préparez la frangipane...

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Tags: gâteau

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1 janvier 2015

Moussaka

Ingrédients pr 6 personnes: - 1 oignon- 500g de steak haché pur bœuf- 300g de pulpe de tomate(ou coulis de tomate)- 2 aubergines - 40g de beurre- 40g de farine- 2 petits verres de lait- 140g de gruyère râpé- Sel/poivre/noix de muscade- Persil/laurier/thym-...

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Tags: plats

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1 janvier 2015

Rillette de thon apéritive

Ingrédients pour 4 personnes: - 1 échalote- 140 g de thon en boite égoutté- 1 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse- 150 g de Boursin- 1 poignée de ciboulette hachée- Sel/poivre Préparation: - Égouttez votre thon en boite- Dans un saladier, l'émiettez...

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Tags: entrées

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1 janvier 2015

Poêlée de courgettes

Ingrédients: - 2 courgettes- 1 oignon- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive- 5 cl d'eau- 1 cuillère à café de curry Préparation: - Épluchez et émincez finement l'oignon- Dans une poêle, faites revenir à feux doux l'oignon emincé avec l'huile d'olive- Attendre...

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Tags: plats

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1 janvier 2015

Crumble pommes/poires

Ingrédients pour 5 personnes: - 3 pommes- 3 poires bien mûres- 1 sachet de sucre vanillé- 80 g de sucre roux- 80 g de beurre- 150g de farine- Quelques carreaux de chocolat Préparation: - Préchauffez votre four à 180°c - Lavez et épluchez vos pommes et...

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Tags: dessert

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1 janvier 2015

Crème Brûlée

Ingrédients pour 4 personnes: - 4 jaunes d'œufs- 40 cl de crème liquide- 30 g de sucre- 5 g de sucre cassonade- 1 sachet de sucre vanillé Préparation: - Préchauffez votre four à 100°c- Battre les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse-...

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Tags: dessert

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1 janvier 2015

Salade de choux blanc au césame

Ingrédients pour 2 personnes: - 100 g de choux blanc- 1 avocat- 1/2 carotte- 2 œufs- 1/2 pomme- Des graines de sésames- Ciboulette- Persil- Sel Préparation: - Lavez votre choux blanc- Enlevez les 1ères feuilles qui st dures- Avec un long couteau, coupez...

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Tags: salade

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