plats - La salade folle 2

1 janvier 2015

Parmentier de Cabillaud

Ingrédients pour 4 personnes: - 1 kg de pomme de terre- 600 gr de cabillaud- 50 cl de lait- 40 gr de beurre- 2 échalotes- 10 cl de vin blanc sec - 10 cl de crème fraîche - 50 gr de fromage râpé - Sel et poivre Préparation: - Épluchez les pommes de terre...

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1 janvier 2015

Poêlée de Légumes

pour 4 personnes - 300 g de haricots verts- 1 choux fleurs- 2 carottes- 1 oignon- sel/poivre Préparation: - Epluchez et émincez l'oignon- Equettez les haricots verts- Nettoyez votre choux fleurs- Epluchez et coupez en rondelles vos carottes- Faites cuire...

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1 janvier 2015

Boulettes de viandes

Ingrédients pour 5 personnes: - 500g de bœuf haché- 2 oignons- Persil- 1 œuf- Sel/poivre- 1 Concentré de tomate- 300g de Spaghettis crus (120g cuits chacun) Préparation: - Épluchez et émincez finement vos oignons- Dans un saladier, mélangez votre viande...

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1 janvier 2015

Poulet Tandoori et sa Raita de concombres

Ingrédients poulet tandoori pour 4 personnes: - 8 pilons de poulets- 100 cl de fromage blanc ou 4 yaourts nature- du paprika- des épices tandoori Préparation de la marinade: - Dans un saladier, mélangez le fromage blanc et les épices tandoori. Ces épices,...

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1 janvier 2015

Artichaut farci aux pommes de terre

Ingrédients pour 2 personnes: - 2 artichauts- 4 pommes de terres- 2 cuillères à soupe d'huile- Ail, persil, curry-Sel, poivre Préparation: - Epluchez vos pommes de terres et les rincer sous l'eau froide- Coupez les en dés ni trop fins ni trop épais- Dans...

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1 janvier 2015

Tartiflette

Ingrédients pour 4 personnes: - 1/2 reblochon- 600g de pommes de terre- 200g de lardons - 10 cl de crème fraiche liquide- 2 oignons Préparation: - Faites cuire les pommes de terre 20 minutes- Pelez et hacher les oignons- Les faire revenir à la poêle avec...

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1 janvier 2015

Riz et sa poêlée d'échalotes

Ingrédients pour la poêlée pour 2 personnes: - 3 échalotes- 1 petite conserve de thon (132g) Ingrédients pour le riz safrané: - 160g de riz cru basmati- 1 oignon- Du safran- 5 cl d'huile d'olive- 30 g de beurre- 25 cl d'eau Préparation pour la poêlée:...

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1 janvier 2015

Thon à la provençale

Ingrédients pour 3 personnes: - 265 g de thon en conserve (ou frais)- 2 tomates- 1 poivron rouge- 2 courgettes- 1 aubergine- Herbes de Provence- Sel/poivre- 25 cl de vin blanc- Parmesan râpé- Huile d'olive - 1 gousse d'ail Préparation: - Lavez tous les...

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1 janvier 2015

Saumon en papilotte

Ingrédients: - 2 beaux champignons- 1 pavé de saumon- des herbes de Provence- estragon- huile d'olive- 2 échalotes Préparation: - Dans une poêle, faites revenir les échalotes puis les champignons coupés en lamelles à feu doux, à couvert pendant 5 minutes.-...

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1 janvier 2015

Paupiette de veau au vin blanc

Ingrédients pour 4 personnes: - 4 paupiettes de veau - 3 grosses tomates - 2 oignons - 25 cl de vin blanc+25 cl d'eau- Sel/poivre- Un peu d'huile d'olive Préparation: - Émincez les oignons. - Émondez les tomates (j'y tiens, il faut qu'elles le soient),...

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